Грузинская кухня
СУП ХАРЧО, первое блюдо грузинской кухни.
Рецепт рассчитан на 4 порции. Необходимое время для приготовления блюда — 90 минут.
Игридиенты: 300 г мяса (говядины или баранины); 120 г риса; 40 г жира; 120 г лука; 2 дольки чеснока; 40 г томат-пюре; 40 г соуса ткемали или 20 г винного уксуса; зелень.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на куски (2-3 куска на порцию) и варить до полуготовности. Спассеровать томат-пюре на жире, снятом с бульона во время варки.
Затем положить в бульон рис, сырой рубленый лук, спассерованый томат-пюре, толченый чеснок; за 5 минут до окончания варки добавить острый соус из слив (ткемали) или винный уксус.
Подавать с кусочками мяса и зеленью петрушки, мятой или кинзой.
Другие блюда грузинской кухни:
Жареная баранина с фасолью
Шилаплави
Баранина с айвой в вине
Баклажаны печеные
Тушеная баранина в гранатовом соусе
Баранина со стручковой фасолью
Баранина или говядина с фасолью
Фаршированные маринованные баклажаны
Баклажаны с соусом из помидоров
Жареные баклажаны
Аджапсандали
Полезная информация на разные темы:Масса сведений про полезные услуги различной направленности. Мы расскажем Вам про то, как обустроить свой быт с минимальными затратами. Все наши публикации могут пригодиться Вам или Вашим знакомым.
Безбарьерное общение c icq
Покупайте зимние шины уже летом
Правильные дачные постройки
Грамотная оклейка обоев в доме
Выбираем модное украшение
Надежные генераторы тока
Мир информации стройтематики
Бинокли в бардачке
Микроавтобусы для семейного отдыха и пикника
|
